Les vendanges pédagogiques

L'idée est deux jours avant la saint sylvestre de prendre le temps pour bien expliquer la vendange tardive, la faire, et faire un repas plus authentiquement vigneron que les mets raffinés du réveillon. Ainsi fin 2004 s'est-on régalé de poule au pot farcie, de carcasse de canard, plats locaux délicieux et authentiques.